Для первого раза я думаю пастель будет слишком круто, а вот акрил звездовский кирпичный и хаки самый раз. Найди железяку ржавую и примерно такойже подбери цвет. Гуси красятся достаточно просто: напр. темно серый, потом по гребням серебрянкой, потом уже почвенным цветом слегка задуть + между гребнями мусора напихать